小紅薯“鏈”起大產業

“黨的二十屆四中全會提出，要提升農業綜合生產能力和質量效益。這讓我們搞農業的人心里更亮堂了，方向更明確了，干勁也更足了。”12月21日，召陵區青年鎮侯莊村卓希家庭農場負責人侯愛民說，對他和農場員工而言，腳下的土地不僅是生計所系，還是踐行黨的二十屆四中全會精神的廣闊舞臺。

當天，在卓希家庭農場紅薯基地，農機手駕駛著紅薯收獲機在地里來回穿梭，一個個色澤鮮亮、圓潤飽滿的紅薯破土而出。數十名工人緊隨其后去泥、分揀、裝箱，一派繁忙的豐收景象。

侯愛民的喜悅之情溢于言表：“今年，我流轉了530多畝土地。其中，380多畝地種小麥和玉米，其他的土地種洋蔥和紅薯。種植的紅薯主要有普薯32號、商薯19號等品種，每畝地產量可達3.5噸。”

“過去，種紅薯全靠人力。起壟、打坑、栽植、收獲，整套流程下來，工序復雜，費時費力。引進機械設備后，種植和收獲效率有了大幅提升。”侯愛民說，“我們的紅薯種植時用起壟機，中期管理用無人植保機，用割藤機和收獲機收獲。”

與紅薯打了十多年交道的侯愛民是附近有名的紅薯種植能手。2024年，該農場種植的紅薯被中國綠色食品發展中心認定為A級綠色食品。在他看來，紅薯產量和質量的提高，脫毒紅薯苗功不可沒。

“扦插和脫毒苗繁育是甘薯擴繁的主要方法。相較于傳統的扦插方式，脫毒苗繁育因高產、病蟲害少、成活率高更受歡迎。這種方法主要是通過組織培養技術，將無病毒的甘薯苗植株進行脫毒快繁，然后移植到苗棚中進行擴繁。初春時節，育好的薯苗將會移栽至大田。”侯愛民說，近年來，他到山東、河南等地多家科研院所學習，請專家到農場指導，自己帶領團隊培育出了脫毒紅薯苗，從根源上解決了因病毒侵襲致使甘薯品種退化、產量下滑等問題。目前，侯愛民培育的脫毒紅薯苗遠銷省內外。

近年來，侯愛民還組織農場員工指導周邊農戶種植紅薯，推廣優質高效品種和先進種植技術，對紅薯種、管、收等全程跟蹤服務。

規模上去了，如何讓好收成轉化為好收益？侯愛民整合資金建起育苗大棚、儲藏窖和加工車間，形成集育苗、種植、加工、銷售于一體的產業鏈，帶動周邊村民就業。

記者在農場粉條加工車間看到，紅薯堆成了小山，工人們將鮮薯送入自動化清洗設備，經過清洗、粉碎分離、過濾、脫水、濃縮等流程后，紅薯變成了漿狀物。在機器的轟鳴聲中，漿狀物經過蒸粉等工序，被制作成一條條晶瑩剔透的無明礬粉條。

“紅薯收獲完要深翻土地，施一些含鉀量高，還含有鈣、鎂、鐵等多種微量元素的肥料，調節土壤酸堿度。這樣明年種的紅薯不但產量高，而且品質好。”侯愛民說。
來源：漯河日報
責編：翟柯