臨床使用種子類(lèi)藥物經(jīng)常說(shuō)“逢子必炒”，但是萊菔子這個(gè)藥物就充分說(shuō)明不同的炮制方法對(duì)藥性及升降沉浮影響特別大。
萊菔子為十字花科植物蘿卜的干燥成熟果種子，夏季果實(shí)成熟時(shí)采割植株，搓出種子,去雜,曬干。
【炮制沿革】宋代有微炒、炒微黃（《圣惠方》）、巴豆同炒法（《總微》）。元代增加焙法（《活幼》）、蒸法（《丹溪》）。明代增加生姜炒法（《禁方》）。《藥典》載有萊菔子和炒萊菔子。
炮制作用論述:“生研堪吐風(fēng)痰，醋潤(rùn)能消腫毒。”（《必讀》）“生能升,熟能降。”（《綱目》）“生用則能升能散 ，善吐胸膈風(fēng)痰，炒熟則性降，氣降則痰消，一切咳嗽因痰者皆可用之。”（《便讀》）
炮制工藝
1.萊菔子，取原藥材，除去雜質(zhì)，用時(shí)搗碎。
2.炒萊菔子，取凈萊菔子，用文火加熱，炒至微鼓起，爆裂聲減弱，斷面深黃色,并有香氣逸出時(shí),取出放涼。用時(shí)搗碎。
炮制作用
萊菔子味甘、辛，性平，歸肺、脾、胃經(jīng)。生品能升能散，長(zhǎng)于涌吐風(fēng)痰，用于食積氣滯、噯氣吞酸、痰變咳嗽。以本品為末,溫水調(diào)服，可以宣吐風(fēng)痰（《勝金方》）。
炒萊菔子改變藥性，轉(zhuǎn)升為降;鼓起爆裂，質(zhì)變酥脆，利于粉碎和煎出有效成分。長(zhǎng)于消食除脹、降氣化痰。如治食積不化的保和丸（《藥典》）;治氣喘咳嗽的小兒咳喘顆粒（《藥典》）。
研究表明,活性成分萊菔素的含量以生萊菔子最高，烘品次之，清炒品最少。因該成分對(duì)葡萄球菌、大腸桿菌、鏈球菌、肺炎球菌等均有抑制作用，認(rèn)為臨床上以萊菔子治療肺炎、氣管炎、支氣管炎、痢疾等細(xì)菌性疾病時(shí)，應(yīng)以生品入藥。
藥理研究表明，萊菔子及其炮制品均對(duì)消化道的功能有一定影響。炒萊菔子能增強(qiáng)離體兔回腸節(jié)律性收縮和抑制小鼠胃排空率，對(duì)抗腎上腺素對(duì)離體兔回腸節(jié)律性收縮,其作用強(qiáng)度優(yōu)于生品。故臨床用炒萊菔子消食除脹是有道理的。
萊菔子的各種炮制品單用生品有鎮(zhèn)咳作用，而在三子養(yǎng)親湯中，生、炒萊菔子均有良好的鎮(zhèn)咳效果，祛痰作用炒萊菔子優(yōu)于生萊菔子。（藥學(xué)部 郭子龍）
責(zé)編：瘦馬 編審：王輝 終審：盧子璋
