（記者 高雪茵 王建軍 郭嘉琪）7月1日，全市食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展推進(jìn)會(huì)召開，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的重要論述，研究部署全市食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展重點(diǎn)工作。市委書記秦保強(qiáng)主持并講話。市長(zhǎng)黃鈁作工作部署。市領(lǐng)導(dǎo)王克俊、周新鶴、喬彥強(qiáng)、周劍、王繼周、吳玉培、宋琰琰等參加。

    會(huì)上，中原食品實(shí)驗(yàn)室圍繞科技研發(fā)及成果轉(zhuǎn)化發(fā)言，并進(jìn)行成果發(fā)布；市工信局、雙匯、金大地、優(yōu)德科技、利通液壓等“三個(gè)五百億”新質(zhì)生產(chǎn)力項(xiàng)目生成代表，漯河隆谷食品、萬有引力直播、三劍客科技、豫鼎源食品等新質(zhì)生產(chǎn)力企業(yè)代表分別作了交流發(fā)言。

    秦保強(qiáng)指出，“春江水暖鴨先知”，企業(yè)家和科學(xué)家對(duì)市場(chǎng)的感知最深刻、對(duì)創(chuàng)新的嗅覺最敏銳。當(dāng)前，全市上下對(duì)依靠科技創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展有著高度的共識(shí)，在發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的探索實(shí)踐上摘星攬?jiān)隆⒏饔星铮朴诮涣骰ヨb、開闊視野、拓展思路，加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，不斷開辟新領(lǐng)域、搶占新賽道、塑造新優(yōu)勢(shì)。

    秦保強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，要把握根本遵循，堅(jiān)定不移把發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力擺在更加突出、更加重要的位置。認(rèn)真學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記在中共中央政治局第十一次集體學(xué)習(xí)和全國(guó)科技大會(huì)、國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)、兩院院士大會(huì)上的重要講話，對(duì)標(biāo)對(duì)表提升認(rèn)識(shí)、更新觀念，從技術(shù)革命性突破中發(fā)現(xiàn)機(jī)遇、搶抓機(jī)遇，做創(chuàng)新的主導(dǎo)者、先行者，從生產(chǎn)要素創(chuàng)新性配置中降低成本、創(chuàng)造價(jià)值、打開通道，從產(chǎn)業(yè)深度轉(zhuǎn)型升級(jí)中增強(qiáng)活力、開拓市場(chǎng)，緊盯原創(chuàng)性、顛覆性、融合性的科技創(chuàng)新，大力發(fā)展應(yīng)用人工智能，及時(shí)結(jié)合轉(zhuǎn)化，優(yōu)化組合要素，推進(jìn)“智改數(shù)轉(zhuǎn)網(wǎng)聯(lián)”，植入新的業(yè)態(tài)，推動(dòng)更多企業(yè)“老樹發(fā)新芽”“小苗成大樹”，讓食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量、效益實(shí)現(xiàn)質(zhì)的突破，形成新時(shí)代漯河“二次創(chuàng)業(yè)”的強(qiáng)支撐。

    秦保強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)定“向新而行”，把新質(zhì)生產(chǎn)力要求體現(xiàn)到食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方方面面。要掌握新理念。聚焦推動(dòng)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，依托中原食品實(shí)驗(yàn)室等科研機(jī)構(gòu)增加高質(zhì)量科技供給，強(qiáng)化企業(yè)科技創(chuàng)新主體地位凝練課題、開展攻關(guān)，多措并舉促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。要善用新技術(shù)。利用食品工程技術(shù)、保鮮技術(shù)、添加技術(shù)等提升食品品質(zhì)；利用生物合成、轉(zhuǎn)化、發(fā)酵等功能開發(fā)未來食品；依托信息技術(shù)進(jìn)行交叉融合、實(shí)現(xiàn)數(shù)字化自動(dòng)化；利用“大師工匠”的創(chuàng)新創(chuàng)意，豐富產(chǎn)品內(nèi)涵。要采用新工藝。瞄準(zhǔn)前沿、迭代升級(jí)，注重“色、香、味、溫”與營(yíng)養(yǎng)健康融合進(jìn)行風(fēng)味添加，推動(dòng)企業(yè)更新工藝，以高品質(zhì)產(chǎn)品滿足消費(fèi)者需求。要開發(fā)新產(chǎn)品。堅(jiān)持消費(fèi)引領(lǐng)，用大數(shù)據(jù)細(xì)分市場(chǎng)、劃分目標(biāo)群體，有針對(duì)性地開發(fā)適老型食品、功能標(biāo)識(shí)食品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品等。要提供新場(chǎng)景。打通供給和需求，以健康直播、創(chuàng)新研發(fā)、工業(yè)制造、便利消費(fèi)等場(chǎng)景的“新供給”創(chuàng)造消費(fèi)的“新需求”。要開拓新市場(chǎng)。向產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈上下游延伸，向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)發(fā)力，加快由傳統(tǒng)市場(chǎng)向RCEP、“一帶一路”等新興市場(chǎng)拓展。要?jiǎng)?chuàng)造新模式。推動(dòng)龍頭企業(yè)采用數(shù)字技術(shù)，實(shí)現(xiàn)共享制造、個(gè)性化定制、“以需定產(chǎn)、柔性生產(chǎn)”等新模式。要配套新服務(wù)。圍繞創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化的難點(diǎn)和食品企業(yè)普遍需求，提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理與運(yùn)用、投資對(duì)接、檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量等針對(duì)性更強(qiáng)的服務(wù)保障，大力發(fā)展生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)。

    秦保強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，要做實(shí)項(xiàng)目支撐，源源不斷把新質(zhì)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化為新的增長(zhǎng)點(diǎn)。聚焦?fàn)I養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品“三大主攻方向”和食品工業(yè)、食品文化、食品品牌、美食名城“四篇文章”，接續(xù)謀劃實(shí)施一批“三個(gè)五百億”創(chuàng)新引領(lǐng)性項(xiàng)目。謀劃實(shí)施一批從“有”到“優(yōu)”類項(xiàng)目，變“普通產(chǎn)品”為“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，變“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”為“新興產(chǎn)業(yè)”，變“有品牌”為“有美譽(yù)度”。謀劃實(shí)施一批補(bǔ)短強(qiáng)弱類項(xiàng)目，圍繞食品門類、食品鏈條、食品功能等方面的短板弱項(xiàng)，不斷完善“食品+”產(chǎn)業(yè)鏈群，加快“三減三健”食品、特醫(yī)油脂、寵物食品等項(xiàng)目落地。謀劃實(shí)施一批爆品開發(fā)類項(xiàng)目，聚焦前端市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)、后端成果轉(zhuǎn)化、精準(zhǔn)匹配客戶，大力發(fā)掘“爆品”，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。謀劃實(shí)施一批搶占先機(jī)類項(xiàng)目，在食品包裝、食品原料、食品添加、食品裝備等方面持續(xù)發(fā)力，不斷突破新技術(shù)、創(chuàng)造新產(chǎn)品、建立新標(biāo)準(zhǔn)，搶占行業(yè)制高點(diǎn)。

    秦保強(qiáng)要求，要做優(yōu)服務(wù)保障，厚植發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的良好生態(tài)。堅(jiān)持政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)、企業(yè)主體，優(yōu)化運(yùn)轉(zhuǎn)“政策計(jì)算器”，推出更多務(wù)實(shí)管用、有溫度和高便利度的政策舉措。要聚人才、用人才，用好35條舉措和“六可選”等政策“求賢如渴”聚才，視人才為珍寶“各盡其能”用才，打造全國(guó)食品創(chuàng)新人才高地。要搭平臺(tái)、用平臺(tái)，推動(dòng)中原食品實(shí)驗(yàn)室、氟硅新材料研究院、賈湖文化研究會(huì)、雙匯肉類技術(shù)創(chuàng)新中心、際華皮革皮鞋研究院等創(chuàng)新平臺(tái)和企業(yè)資源共建、設(shè)備共用、技術(shù)互通，建設(shè)全國(guó)食品創(chuàng)新高地。要“請(qǐng)進(jìn)來”“走出去”，積極參加展會(huì)推介產(chǎn)品品牌、提升企業(yè)實(shí)力，更好融入國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)，構(gòu)建更加開放的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。要穩(wěn)基礎(chǔ)、強(qiáng)創(chuàng)新，敏銳洞察市場(chǎng)趨勢(shì)，不斷降本提質(zhì)增效，穩(wěn)住基本盤、創(chuàng)造增長(zhǎng)點(diǎn)。要促集成、揚(yáng)優(yōu)勢(shì)，把漯河產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)新、環(huán)境、物流等方面的優(yōu)勢(shì)和企業(yè)的優(yōu)勢(shì)融合起來，不斷強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)力。

    黃鈁指出，發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，要把科技創(chuàng)新擺在突出位置，充分發(fā)揮中原食品實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)新引領(lǐng)作用，深耕“科技+食品”，加快延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈、打造全產(chǎn)業(yè)生態(tài)。要搶抓產(chǎn)業(yè)風(fēng)口，加速布局新賽道，聚焦?fàn)I養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品“三大主攻方向”，精準(zhǔn)招引培育細(xì)分領(lǐng)域“單項(xiàng)冠軍”，鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)向高端化、健康化、綠色化發(fā)展，推動(dòng)產(chǎn)品向價(jià)值鏈中高端邁進(jìn)。要更新思維觀念，利用互聯(lián)網(wǎng)思維完善市場(chǎng)前端發(fā)現(xiàn)機(jī)制，精準(zhǔn)敏銳捕捉市場(chǎng)需求，以銷定產(chǎn)，迅速搶占市場(chǎng)。要強(qiáng)化科技賦能，健全利益鏈接機(jī)制，推動(dòng)中原食品實(shí)驗(yàn)室與食品企業(yè)雙向奔赴、緊密對(duì)接、共贏發(fā)展。要強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，加強(qiáng)品類創(chuàng)新，大力發(fā)展跨境電商，推動(dòng)更多漯河食品“出海”，提升我市企業(yè)在國(guó)內(nèi)外食品行業(yè)中的話語權(quán)、影響力。要搶抓大規(guī)模設(shè)備更新政策機(jī)遇，緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域，強(qiáng)化項(xiàng)目?jī)?chǔ)備，深入推進(jìn)“一轉(zhuǎn)帶三化”，實(shí)現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。要營(yíng)造良好發(fā)展環(huán)境，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)培育具有國(guó)際視野的企業(yè)家隊(duì)伍，久久為功推動(dòng)降本增效，厚植食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力沃土。

責(zé)編：瘦馬 編審：陳向黨  終審：王崢